Ниже — исследования отдельных веществ и пищевых продуктов, а также физиология человека.
C₄H₆O₄
Янтарная кислота — участник получения энергии в клетках
Её природная форма — сукцинат — участвует в том, как клетки получают энергию из пищи; организм вырабатывает его и сам. А при нагрузке работающие мышцы выбрасывают сукцинат в кровь — это показали исследователи Гарварда и Копенгагенского университета (Cell, 2020).
В серной кислоте пепсин переваривает белок так же, как в соляной
Серная кислота создаёт кислую среду, в которой фермент пепсин расщепляет белки пищи. При одинаковой кислотности он работает в ней так же, как в соляной — это показал опыт Джона Нортропа (Рокфеллеровский институт, 1919), позже лауреата Нобелевской премии по химии.
Меньше кислоты в желудке — хуже усваивается витамин B12 из еды
Ваш желудок сам вырабатывает соляную кислоту: она «включает» пепсин, который расщепляет белки, и освобождает из пищи витамин B12. Когда кислотность снижают лекарством, B12 из еды усваивается более чем вдвое хуже — 0,5% вместо 1,2% (опыт Университета Тафтса, Бостон).
Стакан виноградного напитка в день — и в крови меньше «окисленных» жиров
У тех, кто 4–6 недель пьёт ферментированный виноградный напиток hardaliye, показатели окисления жиров в крови снижаются, а у здоровых взрослых — ещё и гомоцистеин. Это показали два клинических исследования в Турции; изучали этот напиток с собственной рецептурой.
Немного уксуса к еде — и сахар после обеда поднимается меньше
Уксус вместе с едой сглаживает подъём сахара в крови после неё — так показывает метаанализ 15 исследований (Imperial College London, 2022). А при ежедневном приёме яблочного уксуса у людей с диабетом 2 типа сахар натощак за 4–12 недель снижается в среднем на 1,2 ммоль/л.
Почему воду называют «универсальным растворителем»
Вода соединяет все компоненты в одну жидкость: она растворяет больше веществ, чем любая другая жидкость. Секрет в строении молекулы — у неё есть «плюс» и «минус», и она растаскивает другие вещества по частицам (Геологическая служба США).
В текущей карточке Бальзама Болотова для флаконов 250 и 500 мл указано: 5 мл на 100–200 мл воды, 1–3 раза в день во время или сразу после еды. Сверьте указания с инструкцией к своему флакону.
Отмерьте и разведите
Отмерьте указанную порцию мерной ложкой или другим мерным приспособлением. Добавьте в воду и размешайте. Не пейте бальзам неразбавленным.
Используйте трубочку
Пейте приготовленный раствор через трубочку. Время приёма и продолжительность сверяйте с инструкцией к флакону.
Ограничения применения
Противопоказания: Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность и грудное вскармливание, обострение гастрита, ранний период после инсульта или инфаркта.
Детям — только по назначению специалиста. Взрослая схема для ребёнка не подходит.
Если принимаете лекарства, согласуйте совместный приём с врачом. Самостоятельно не отменяйте назначенные препараты.
Бальзам — диетическая добавка, не лекарство. При нежелательной реакции прекратите приём и обратитесь к врачу.
Есть вопрос по этикетке?
Пришлите фото этикетки и вкладыша, название и объём флакона, номер партии. Поможем найти информацию к вашей упаковке.
