70 жінок, 12 тижнів
У подвійному сліпому рандомізованому дослідженні (журнал Nutrients, 2018) 70 жінок віком понад 60 років тричі на тиждень виконували силові вправи й отримували 35 г сироваткового білка до або після тренування чи плацебо. Через 12 тижнів м’язова маса зросла на 3,4–4,2% у групах сироватки проти 2,0% у групі плацебо, сила — на 8,1–8,3% проти 7,0%, а час ходьби на 10 метрів скоротився на 11–12% проти 4%.
Метааналіз 10 досліджень
Огляд 2024 року об’єднав 10 рандомізованих досліджень за участю 1154 літніх людей зі зниженою м’язовою масою. Добавка сироваткового білка була пов’язана зі зростанням м’язової маси та швидкості ходьби, а в поєднанні із силовими вправами — зі зростанням сили кисті. Паралельно знижувався маркер запалення інтерлейкін-6.
Ситість і цукор після їжі
У невеликому перехресному дослідженні 2025 року 18 дорослих приймали 10 г сироваткового білка за 15 хвилин до сніданку та обіду. Підвищення цукру в крові після сніданку виявилося на 39% нижчим, а на обіді учасники з’їдали на 9% менше, ніж без білка.
Як розуміти результат
У дослідженнях використовували концентрований сироватковий білок у дозах 10–35 г на день. Лактофіт — ферментований продукт на молочній сироватці, а не білковий концентрат; ці дані пояснюють, чому сироватку обрано основою, і не є випробуванням самого продукту.